L'esperto risponde............

L’esperto risponde è una rubrica che nasce per rispondere alla tue domande sul mondo dell’agricoltura eco-compatibile, dell’alimentazione naturale e dell’ecologia.

Per richiedere informarzioni all'esperto clicca qui

• D.Ciao, sono Chiara da Moncalieri. Ma c’è davvero da fidarsi dei prodotti biologici?

• R.Ciao Chiara, grazie per la tua domanda. I prodotti biologici vengono garantiti da un sistema di controllo stabilito dal Regolamento CEE 2092/91 che ne definisce norme di produzione, etichettatura e commercializzazione. Il suddetto regolamento disciplina in modo rigoroso, anche come viene svolta l’attivita’ di controllo necessaria prima di rilasciare la certificazione di “prodotto da agricoltura biologica”. In ogni paese europeo esistono diversi organismi di controllo, autorizzati dai governi locali a svolgere il controllo e a certificare le produzioni biologiche. I tecnici degli organismi di controllo sono incaricati ad effettuare le visite ispettive alle aziende almeno una volta all’anno. Vengono inoltre effettuate delle analisi a campione sui prodotti delle aziende controllate.
  Il consumatore viene garantito perchè il regolamento impone che sull’etichetta vengano riportati:il riferimento al metodo di produzione, nome e codice dell’organismo di controllo, codice dell’azienda controllata e codice di autorizzazione alla stampa delle etichette. Alcuni organismi di controllo offrono sul loro sito la possibilità di risalire alle aziende controllate a partire da questi codici, garantendo il consumatore che quella azienda è effettivamente inserita nel sistema di controllo.